Das Angeln erlebt einen Wandel und man trifft Angler, die ihren Fang mit in die Küche nehmen. Andere wiederum schenken dem gefangenen Fisch lieber das Leben. Der goldene Mittelweg ist der, den Jörg Strehlow und sein Team praktizieren: Hier und da wird ein Fisch mittlerer Größe entnommen, Kapitale (Zander ab 80 cm) und Kleine (Zander unter 50 cm) dürfen zurück ins kühle Nass. Sehen Sie hier, wie man knackfrischen Fisch lecker zubereitet!

 

Balzer - zuhause am Wasser